Noticia – NiT – Lançamento cantinas IPL

[…] No final de junho de 2021 a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária aprovou o consumo de sete espécies de insetos e larvas. O conceito pode parecer bizarro a muitos, mas a verdade é que os snacks feitos com esta proteína que passaram a ser vendidas nos supermercados portugueses foram um sucesso — num mês venderam o que esperavam vender em três. As receitas com insetos chegaram agora às cantinas do Instituto Politécnico de Lisboa (IPL). Oliveira, E. (2022, 20 de Junho). Já é possível comer massa de farinha de insetos nas cantinas do Politécnico de Lisboa. NiT. Leia a notícia completa no página web da NiT.