Noticia – Coisas Boas em Alta

[…] Afinal, garante quem já provou  cerca de 2,5 biliões de pessoas consomem insetos pelo mundo e  que o gosto de insetos é parecido com o de marisco, de frutos secos ou mesmo de batatas fritas, enaltecendo-lhe a leveza do seu sabor natural.Claro que o facto de agradarem ao paladar é essencial, mas, paralelamente, a jogar a favor do consumo de insetos está ainda o seu valor nutricional: além de constituírem uma fonte proteica sustentável, são também ricos em fibra, vitaminas, minerais e em ácidos gordos essenciais. Até aqui, vimos que os insetos são saborosos, portadores de um elevado valor nutricional, isto, claro, somando ao facto de o seu consumo estar associado a uma certa ousadia. Pessoa, C. (2021, 15 de Agosto). Larvas chocantes – Tenebrio Molitor. Coisas boas em alta. […] Leia a notícia completa no página web da Coisas boas em alta.