Empresa portuguesa faz barras proteicas

Noticia NIT

Empresa portuguesa faz barras proteicas com insetos

No dia 01/07/2021, na NiT foi destacada a aprovação da Direção Geral de Alimentação e Veterinária para a comercialização de insetos para consumo humano em Portugal.

“Foi só no final de junho que a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária aprovou o consumo de sete espécies de insetos e larvas. Sabemos que quando se fala nesta possibilidade, ainda podemos sentir algum tipo de repulsa, certo? Mas, não tem de ser assim. E o conceito de entomofagia vêm-nos explicar isso mesmo, que este consumo pode ser uma fonte alimentar muito rica e nutritiva.” NiT. 01/07/2021.

Pode ler a noticia na integra no website da NiT.