Porquê Insetos?

A prática de consumir insetos como fonte de alimento, intitula-se de entomofagia, proveniente do grego éntomon que significa “insetos para comer”.

O ser humano consome insetos desde os seus tempos primordiais, onde necessitava de caçar e encontrar plantas comestíveis, sendo os insetos parte deste ritual pois forneciam os nutrientes necessários.

O primeiro registo de utilização de insetos na Europa, chega-nos da Grécia onde as cigarras eram consideradas um alimento gourmet.

A prática da entomofagia, mantém-se até aos dias de hoje, onde perto de 2 mil milhões de pessoas, espalhadas por todo o planeta, consomem insetos diariamente.

E se pensarmos no nosso meio ambiente? Como vamos conseguir alimentar 9,7 mil milhões de pessoas em 2050?

Ao olharmos para o impacto ambiental causado pela indústria produtora de fontes de proteína podemos concluir que a oferta de alimentação que temos nos dias de hoje para nos fornecer proteína é sem dúvida insustentável.

Problemas encontrados:

  • 70% do terreno agrícola é utilizado para alimentar os animais;
  • Libertam grandes quantidades de gases causadores de efeito de estufa;
  • Grande desgaste/consumo dos recursos hídricos;
  • Produção em grande escada de compostos orgânicos.

Como queremos solucionar este problema?

Para solucionarmos este problema, a Portugal Bugs acredita que os insetos têm um enorme potencial para fazerem parte da resolução deste problema, pois necessitam:

  • Muito menos água;
  • A sua alimentação pode ser feita a partir de desperdícios alimentares;
  • Muito menos espaço;

Para além disto, a libertação de gases de efeito de estufa é muito reduzida, chegando a valores de 0% para certos gases, em determinadas espécies.

 A Portugal Bugs cria insetos que apresentam libertações de 0% de gás metano!

Sobre Nòs

A nossa Visão

A Portugal Bugs pretende  dar passos no futuro da alimentação humana e criar produtos alimentares com uma fonte proteica alternativa, altamente nutritiva e sustentável.

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