ENTOMOFAGIA

A prática de consumir insetos como fonte de alimento, intitula-se de entomofagia, proveniente do grego éntomon que significa “insetos para comer”.

O ser humano consome insetos desde os seus tempos primordiais, onde necessitava de caçar e encontrar plantas comestíveis, sendo os insetos parte deste ritual pois forneciam os nutrientes necessários.

A prática da entomofagia, mantém-se até aos dias de hoje, onde perto de 2 mil milhões de pessoas, espalhadas por todo o planeta, consomem insetos diariamente.

PORQUE INSETOS?

A prática do consumo diário de insetos é comum a 2 mil milhões de pessoas, espalhadas por todo o planeta. O que nos mostra que esta prática já é comum em várias culturas.

As alterações climáticas são cada vez m​ais evidentes nos dias de hoje, e por isso, é obrigatório tomar atitudes que  ajudem a minimizar estas consequências do nosso sistema pouco sustentável.

Além da situação das alterações climáticas já vividas hoje em dia, prevê-se que a população mundial alcance perto de 9,7 mil milhões de pessoas em 2050, o que leva a torna-se imperativo inovar no nosso sistema agroalimentar e procurar novas fonte de proteína para que se consiga alimentar todas as pessoas.

Com todos estes factos, a Portugal Bugs acredita que a nova fonte proteica que provem de um sistema sustentável  serão precisamente os  insetos!

O NOSSO CONTRIBUTO

A Portugal Bugs concentra a sua unidade piloto de produção de Tenebrio molitor em Matosinhos, onde estes insetos transformam desperdício alimentar numa fonte de proteína de excelência.

Para além disso, estes mesmos insetos possuem enormes vantagens relativamente as fontes mais convencionais de proteína animal, das quais podemos salientar a capacidade de transformarem o alimento que comem em massa edível para a população, necessitam de quantidades muito mais reduzidas de água e não precisam de grandes áreas de exploração. 

Caso estas vantagens ainda não sirvam para o convencer, os insetos libertam 1000x menos gases de efeito de estufa do que as explorações de bovinos!

Sobre Nós

A nossa Visão

A Portugal Bugs pretende contribuir para o futuro da alimentação humana ao criar produtos alimentares com uma fonte proteica alternativa, altamente nutritiva e sustentável.

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